骨にはタンパク質やリンなどとともに、たくさんのカルシウムが含まれていますが、その量（骨量）は若年期をピークに年齢とともに減少していきます。骨量が減少すると骨の中の構造が壊れ、骨は非常にもろく折れやすい状態になります。この状態が骨粗鬆症です。男女とも年齢とともに有病率が増加しますが、その原因は、カルシウムを中心とした栄養不足、運動不足、カルシウムの吸収に関係する女性ホルモンの減少などがあげられ、圧倒的に女性に多い病気です。
こうした背景もあり、当社の「摂取を希望する栄養素」に関する調査では、カルシウムの摂取意向は男女ともに高く、特に女性に目立っています。また、厚生労働省から発表された「日本人の食事摂取基準（2005年度版）」ではカルシウムは増やすべき栄養素に指定されており、積極的な摂取が望まれています。

今回発売する「黒酢とカルシウム」は、製品1本（200ml）で1日分のカルシウム700mgの半分である350mg分のカルシウムを摂取することができる、カルシウムによる疾病リスク低減表示が許可された特定保健用食品です。骨粗鬆症になるリスクの低減が期待できます。まろやかな甘みが特長の黒酢と穀物酢、さわやかな酸味のもろみ酢を使用し、りんご果汁30％で飲みやすくすっきりとした味わいに仕上げました。
日ごろの食事でカルシウム不足を感じている方や、骨の健康が気になる方などに、手軽においしくカルシウムを摂取できる飲料として、ご提案いたします。