カロリー：577kcal
コレステロール値：36mg（1人分）
- 【材料（1人分）】
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- ●豚もも肉薄切り（半分に切る）……50g
- ●エリンギ（薄切りにする）……1本
- ●ニラ（ザク切り）……1/3束
- ●ごはん……適量
- ●いりごま（白）……少々
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＜タレ＞
- ●しょうゆ……小さじ2
- ●水……小さじ2
- ●砂糖……小さじ1
- ●豆板醤……少々
- ●おろしにんにく……少々
- ●おろししょうが……少々
- 【つくり方】
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- タレの材料をフライパンにすべて入れ、火にかけて沸騰させる。
- 肉とエリンギを入れる。肉に火がとおってタレがからんできたら、ニラを入れてサッと火をとおす（途中でタレが煮詰まってなくなったら、水をほんの少し足す）。
- ２．の具材を丼によそったごはんにのせ、いりごまをふる。
