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新茶の季節!

2017年05月03日

新茶は何で普通の緑茶と味が違うの??

新茶は、1年で最初に芽吹いた新芽を摘み取ったお茶のこと

だから、秋から貯えられた養分がたくさん詰まっているんだよ!

養分って~

旨みや甘みの成分の「アミノ酸」だね

新茶をいれる時は、湯を70度くらいまで冷ましてからじっくりと抽出すると、旨みをおいしく楽しめるよ

他に普通の緑茶と違うところあるの~??

昔から初物・旬のものを食べると『福が来る』といわれて、初物の新茶は福を呼ぶ縁起物とされているんだ

へ~、縁起物だったらみんなと楽しみたいわね

「お福分け」だね!

新茶は初夏の旬の味わい

今年も、季節のお茶を存分に楽しみたいね!

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今年も「瓶 お~いお茶 新茶」(1,000円(税別))販売中!





カテゴリ: 穀雨 新茶 お~いお茶